纵观历史，每逢重大公共安全事件皆是危机和机遇并存。疫情过后国内餐饮市场涅磐更盛。
疫情让抗风险能力相对较弱的餐饮企业陷入前所未有的困境，据2月12日中国烹饪协会发布的《2020年新冠肺炎疫情对中国餐饮业影响报告》，今年对于餐企需要面对的现阶段主要困难，最高的前五个选项依次是营收大幅减少、门店租金压力、人力成本压力、食材成本压力和供应商应付账款。
为帮助和支持全国各地餐饮企业尽快完成疫后的自我修复和调节，u球体育联合多家战略合作品牌在全国范围内推出尝鲜活动，实利帮扶餐企挽回市场份额，减少食材成本压力，缓解帐款危机，增加门店营收。
在危机中寻找机遇，我们不止要思考如何生存，更要谋求疫后的发展。总有一批先行者因其灵敏的嗅觉和前瞻性的眼光，牢牢地把握住了机遇。随着00后新消费人群逐步登场，更具地域特色和浓烈味觉刺激的湘菜系在群雄逐鹿的餐饮业展现势头强劲的竞争力。依据于餐饮消费市场近3年大数据分析报告的餐饮潮流走向，2020u球体育携108新菜湘菜系于长沙国际会展中心e2-e19展位等您品鉴，更有2020中国湘菜大师名师晋级赛暨中国流行菜烹饪大赛流行菜online直播秀精彩呈现。
通过直播建立私域流量进行长期经营的探索与实践正得到餐饮企业和更多行业内的认可，成功携新生代流量明星肖战，创下1分钟内400万销售佳绩的u球体育直播团队本次展会再次重磅来袭。
现场更有神秘大咖倾情分享历经20年仍保持高市场曝光率、好评度的网红调性产品。针对顾客、产品、营销、运营、各大板块精准定位，解决餐企产品上新问题。即便是在疫情最紧张的时刻，巴沙鱼在中国的市场表现依然呈现了诸多亮点，第三届中越巴沙鱼产业发展高峰论坛”，也将在本次展会中重磅重启，届时将深入分析疫情当下越南和中国巴沙鱼产业现状，养殖端和全球消费市场情况，以及在餐饮批发和电商新零售、社区团购等渠道，巴沙鱼产业的新增长点和新模式等众多行业关注话题。
为加大市场渗透和占领市场的机遇,帮助中小企业在保存实力基础上尽快获取掘金商机，本次展位特设1:1实体门店样板间，从产品陈列到品牌调性展现，全方位帮助合伙人更直观了解市场优势，行业布局。
疫情后餐饮业真正成为消费升级背景下拉动内需的重要产业。和美国相比，中国9倍的餐饮门店创造了和美国相当的市场规模，而中国人均餐饮消费还不足美国的1/5。中国餐饮成长空间非常之大，2020年餐饮业总体规模将突破5万亿大关。中国的餐饮业即将进入了“修炼内功”的新时代！
