产品为淡水国产虾，自有基地塘养，安全放心；当日捕捞24h内生产完毕，机器自动筛选，型号精准，活虾熟化，全程低温管控；肉质紧实细密更易入味，近似龙虾肉，菜式更多样，虾黄更饱满，摆盘更大气。产品常温拆盒浸泡20℃水解冻，或提前0-4℃冷藏解冻备用；适用中式酒店、时尚餐厅、烧烤、火锅店等。。

产品去中骨、打花刀；去腥锁鲜，解冻即烹；鱼花细致均匀，肉质洁白、纹理分明；解冻即用，适合宴席，呈菜大气诱人。

产品只选放笼捕捞的东海野生扁蟹；无沙鲜度高；已去壳、内脏、钳、小脚修剪；解冻免杀即用；壳薄肉厚，肉质鲜甜，口感细嫩；单体50g+，个大肥美；解冻即用，适合宴席、时尚餐厅等。

原料源自环境优美、水质清澈的日本北海道；产品既有贝壳尺寸的限制又有重量的限制标准更高。 无需清洗，解冻即可蒸制，成菜便捷。